Product Description
Greutatea la sacrificare este cuprinsa intre 2.0 – 2.2 kg. Puii se diferentiaza total de cei standard prin viata pe care o duc in ferma. Datorita libertatii totale, duratei de viata si hranei exista diferente fundamentale: culoarea carcasei (galbuie spre portocaliu, pielea groasa, consistenta), consistenta fibrei musculare (groasa, usor rosiatica, cu depozite de grasime de culoare galben intensa), continutul scazut in colesterol si gustul desavarsit .
Randamentul la sacrificare este de 64%.
Cresterea lenta, in libertate, varsta mare la sacrificare si continutul de 70% porumb din hrana utilizata sunt atribute care conduc la obtinerea unei carni maturate, cu proprietati organoleptice deosebite.
Diferenta de cost intre puiul cu crestere lenta si cel clasic este de peste 70%.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.